2023 FURTH

Beschreibung

Handlese
Die Trauben für diesen Wein stammen aus Veltliner-Weingärten in und um Furth.

Boden
tiefgründiger Löss, teils von tertiären Schotterkonglomeraten unterlegt.

Ernte und Vinifikation
Anfang Oktober wurden die reifen Trauben mit 18,5° KMW von Hand gelesen und schonend gepresst, der Most über Nacht gekühlt und durch Absetzen geklärt. Anschließend im Edelstahl temperaturkontrolliert vergoren und Ende Jänner gefüllt.

Weinbeschreibung
Leuchtendes, helles Gelb. Frischer fruchtiger Duft nach gelben Äpfeln und saftigen Birnen, weißer Pfeffer. Am Gaumen saftig, lebendige Frucht, feine Würze, mittlerer Körper, gute Länge.

Speisenempfehlung
Fisch pochiert oder gebraten, Spargel und andere Gemüsegerichte, zarte Weichkäse, Pasta, Vorspeisen, Hausmannskost, helles Fleisch, Wiener Schnitzel, Backhenderl.

Serviertemperatur
10 °C

Trinkreife
2024–2027