2022 Ried HINTERE POINT 1ÖTW

Beschreibung

Weingarten mit 66-jährigen Reben auf einem Hochplateau alter Donauterrassen am Fuße des Göttweiger Berges, südlich der Donau.

Handlese

Boden
Tiefgründiger kalkreicher Lössboden

Ernte und Vinifikation
Ende Oktober wurden die vollreifen Trauben mit 20° KMW von Hand gelesen und nach dem Rebeln schonend gepresst, der Most über Nacht gekühlt durch Absetzen geklärt. Anschließend im Edelstahl langsam spontan vergoren und auf der Feinhefe gelagert. Mitte Juli gefüllt.

Weinbeschreibung
Funkelndes Goldgelb, feine Mangonoten und Papaya, Hauch von Orangenschalen, zart nach Wiesenkräutern. Am Gaumen vielschichtig, gut balanciert und elegant, feine Mineralität, gelbe Apfelfrucht und Exotik mit typischer Veltlinerwürze im Abgang, salziger Nachhall, lang.

Speisenempfehlung
gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Räucherlachs oder –forelle, Gansl, gebratenes dunkles Fleisch, asiatische Gerichte, Pilzgerichte, Pasta, Hartkäse.

Serviertemperatur
11–13°C